Miłosny Keks

Może ktoś z Was będzie chciał zaskoczyć bliską osobę wypiekiem od serca i z.. sercem? Ten wypiek na pewno zrobi dobre wrażenie! Nie tylko wygląda romantycznie, ale też pysznie smakuje.

Składniki:

Ciasto czerwone:

• masło lub margaryna - 250g
• cukier - 180g
• jajka - 4
• mąka pszenna - 150g
• mąka ziemniaczana - 150g
• czerwony barwnik spożywczy (w proszku lub żelu)

Ciasto jasne:

• masło lub margaryna - 250g
• cukier - 180g
• jajka - 4
• mąka pszenna - 150g
• mąka ziemniaczana - 150g
• sok z cytryny - 1 łyżka

Wykonanie:

Ciasto czerwone: oddzielić żółtka od białek. Masło zmiksować na puch, po czym dodawać cukier i żółtka. Osobno wymieszać mąkę pszenną i ziemniaczaną. Dodać stopniowo do utartej masy. Białka ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do ciasta łyżką drewnianą. Na końcu dodać trochę barwnika (na czubku łyżeczki). Ciasto przełożyć do formy keksowej o długości 30 cm, wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Piec w 160 stopniach przez około 60 minut. Schłodzone ciasto pokroić na plasterki, po czym wykrawać z nich serduszka z foremki.

Ciasto jasne: robimy tak, jak ciasto czerwone, z tym, że bez dodatku barwnika, a z sokiem z cytryny. Kiedy ciasto będzie już gotowe, wykładamy taką samą formę keksową połową ciasta jasnego, układamy wykrojone serduszka obok siebie i przykrywamy drugą częścią ciasta jasnego. Pieczemy w 160 stopniach przez około 60 minut.